Ingredienti:
- 80 gr. di farina
- 80 gr. di fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- 6 uova
- burro
In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero. Aggiungetevi delicatamente gli albumi montati a neve.
Aggiungete al composto la farina e la fecola a poco a poco.
Versate l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata (rettangolare se volete fare un rorolo farcito), e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
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