Ingredienti:
- ½ litro di latte
- 75 gr di zucchero
- 65 gr di farina
- 30 gr di cacao amaro
Versate zucchero, farina e cacao in un tegame e mescolate.
Aggiungete il latte poco per volta, mescolando per evitare la formazione di grumi.
Mettete sul fuoco, portate a bollore, abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 5 minuti o finchè non avrà raggiunto una bella densità.
Mettete il budino negli stampini precedentemente inumiditi e mettete in frigo per qualche ora.
-> Potete servirlo decorato con panna e fragole
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